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七寸蛋糕的做法窍门

来源:www.aiduanshipin.com 时间:2024-07-10 19:42:52 作者:生活小常识 浏览: [手机版]

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七寸蛋糕的做法窍门(1)

  作为一名烘焙爱好者,每次做蛋糕都会遇到各种问题,比如蛋糕发不起来、感不够细腻等等aiduanshipin.com。今天,我将分享一些七寸蛋糕的做法窍门,希望能够帮助大家做出完美的七寸蛋糕。

一、准备工作

1.材料:蛋、糖、低粉、泡打粉、牛、黄油等。

2.工:搅拌器、橡皮刮刀、量杯、量勺、烤模等。

  3.注意事项:所有材料必须室温放置,以免影响蛋糕质地欢迎www.aiduanshipin.com

二、制作步骤

  1.将蛋白和蛋黄分开,蛋白放入干净的容器中,蛋黄放入另一个容器中。

  2.将蛋黄入糖,用搅拌器搅拌至淡黄

3.入牛,继续搅拌至均匀。

  4.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀来源www.aiduanshipin.com

  5.将蛋白入另一个干净的容器中,用搅拌器打至出

  6.入糖,继续打至硬性发泡。

7.将蛋白霜分三次入蛋黄糊中,每次用橡皮刮刀轻轻拌匀。

8.将拌好的蛋糕糊倒入已经涂了黄油的烤模中生 活 小 常 识

  9.将烤模放入预热好的烤箱中,以170度烤20-25分

  10.取出烤好的蛋糕,倒扣在烤网上,放凉。

三、窍门

  1.蛋白和蛋黄分开打,蛋白要打到硬性发泡,这样蛋糕才会松软。

2.低粉和泡打粉要先过筛,这样蛋糕会更细腻aiduanshipin.com

  3.蛋糕糊要轻轻拌匀,不能过度搅拌,否则会使蛋糕发不起来。

七寸蛋糕的做法窍门(1)

4.烤箱温度要控制好,时间也要根据自己的烤箱来调整,以免蛋糕烤焦或者不熟。

  5.取出烤好的蛋糕后,要倒扣在烤网上,放凉后再取出,这样蛋糕才会更松软。

四、结语

  以上就我分享的七寸蛋糕的做法窍门,希望对大家有所帮助生_活_小_常_识。在烘焙过程中,要耐心、细心,并且不断尝试和总结,才能做出完美的蛋糕。祝大家烘焙愉快!

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